金针菇栽培技术

金针菇栽培管理技术是否得当，决定了金针菇的产量和品质： 1、变宽袋栽培为窄袋栽培很多人认为金针菇最好用25cm的塑料袋栽培50 厘米。但实际上，宽袋容易沾染杂菌，菇芽少时子实体容易弯曲，影响产品质量，不能满足小盖、长袋的要求。手感，色泽浅，有压痛感。因此，最好使用17cm x 33cm的塑料袋。 2、变高压灭菌为延迟常压灭菌金针菇在富含维生素B1和维生素B2的培养物上生长较快，粉状孢子数量较少。但维生素B1不耐热，温度达到120以上时易分解，故堆肥应常压灭菌。为保证细菌不被杂菌感染，灭菌时间可由1012小时延长至1318小时。 3、改变传统的垂直出菇为水平两端出菇。装好后，接种塑料袋两端，每边留15厘米左右的塑料薄膜。轻包轻压，然后将袋子扎紧，平放约4层香菇。这种方法既能保证蘑菇的质量，又能节省菇房的占地面积，可使每平方米菇房的产量提高70%以上。 4、将一次性开包改为控制开包。进行两端封闭式细菌培养时，由于袋内氧气浓度较低，如果按照常规方法，应等到菌丝长成成熟吐出黄色球后，再开袋。影响其生长。因此，要随时注意袋内菌丝的生长情况。一旦菌丝生长缓慢，应及时拆袋。但此时，不要将袋口完全打开。应酌情慢慢张开袋口，等菇茎长到8厘米左右时再将袋口完全张开，以保证出菇过程中菇体所需的温度和温度。湿度和氧气浓度。在此过程中，应防止菇体受压弯曲生长。 5、让蘑菇的茎杆伸长成红色弱光，诱导金针菇子实体具有较强的趋光性。因此，菌袋上架后，可在两排墙中间上方每隔4米左右吊装一个15。灯泡产生的垂直光可诱导菌丝向光的方向成束水平生长。但此时应将门窗遮光，防止菇体乱长、倒塌、弯曲。 6、变结果期养分随意添加为科学施用。很多菇农在出菇期间不得不使用生长调节剂等营养物质来促进菇体的生长，但往往由于方法不当，效果不明显甚至抑制菇体生长。生长。实践证明，在出菇期间喷施浓度为0.5%的三十烷醇溶液，可增产17%以上，但要特别注意使用浓度。二期菇采收后，向袋内注入500-1000倍稀释的农家肥水，可增产15%-20%。 （来源：五谷网）